3月, 2014年

日本酒入荷(若波酒造)

2014-03-11

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女性杜氏・今村友香さんが造る、新酒ならではの爽やかさの中に、優しいコクのある、やや辛口のお酒。
毎年楽しみにされている方も多い、通称:【くろとんぼ】入荷しました!!
仕込水には日本名水百選・阿蘇の白川水源湧水を仕込水に使用。お料理を引き立てる、飲み飽きしないお酒です。

アルコール度数 17%
日本酒度 +3

からくち純米+19 高千代

2014-03-01

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「髙千代 辛口 純米酒 扁平精米 素濾過火入れ+19」
完全発酵の日本酒度+19というキレのある辛口純米酒です。全国でも有数の極軟水の仕込み水のおかげで、超辛口でありながら、柔らかく、そして味のある髙千代ならではのお酒ができあがりました。杜氏以下、蔵人の研鑽努力の賜物で醸した特徴のある純米酒です。

扁平精米による高品質をお楽しみいただけます。
キレのある辛口

扁平精米
素濾過火入れ
からくち+19純米酒

原料米      美山錦100%使用
精米歩合     65% 扁平精米
アルコール分   16%以上17%未満
日本酒度     +19
酸度        1.5

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