生クリームのような口当たり

2014-10-05

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~ こんてき ~

「坤」という字は「土」+「申」で、地下に向けて伸びる様を表し、すなわち大地を意味します。
そして、その大地から生まれた米から造られる一滴の酒ということで「滴」を付け、「坤滴」と名付けられました。

『米作りは土作り。土作りにこそ米の品質のすべてがある』と断言する鳥取県の(有)田中農場のオーナー・田中正保社長の哲学を尊重し、兵庫県産の山田錦をも凌駕する国内最良の有機栽培米で造られた純米酒であることの証として命名されました。

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