スタッフ

スタッフ紹介です。

はじめまして。料理長を任せていただいております 斎藤と申します。

東屋の由来は、侍の時代の道の駅的な発想から名付けました。

旬の食材をはじめ、食材にもこだわり、安価かつ旨いものを提供するために日々精進していきたいとお考えております。また人口添加物などは一切使わず水も浄化された水を使用しております。お客様の口に入るものですから旨い・美味しい・安全を第一に考えております。

店内も今までの焼き鳥・串カツ屋さんにない純和風おしゃれな店内ですが,音楽などもこだわり常にスロージャズなどを流しております。お客様が落ち着いた雰囲気の中お食事を楽しんでいただけるよう努めております。

また京都市内の全ての酒蔵の日本酒銘酒日本酒も取り揃えておりますので、当店ですべて京都の日本酒を味わえます。

旬材美酒をお楽しみくださいませ。